Jaja przepiórcze

Jaja przepiórcze zawierają dużo mniej cholesterolu jak jaja kurze.

Jaja przepiórcze mają dużo składników odżywczych: aminokwasów i witamin (wapń, fosfor, magnez, potas, żelazo, cynk, wit. A i B, karoten i inne. Polecane dla chorych na astmę, cukrzycę, choroby wątroby i nerek, anemię. Zwykle nie wywołują reakcji alergicznych u chorych uczulonych na białko kurze.